Интересные традиции британских пабов

Когда в Британии появился первый паб, не знает никто. Самое старое заведение, предлагающее ассортимент пивных напитков находится в Ноттингеме. «Путешествию в Иерусалим» (такое неординарное у заведения название) уже 8 веков. По одной из легенд, английские рыцари перед Крестовыми походами всегда заезжали в этот паб и выпивали пинту пенного за благое дело.

Как выглядит английский паб? Интерьер и экстерьер

Первое, чем отличаются пабы от привычных русскому человеку кафе и баров – на них нет вывесок «pub» и т.д. Вывеска информирует проходящих о названии заведения в формате текста и рисунка. Например, если паб называется «Белый медведь», то в непосредственной близости с красочной надписью будет красоваться изображение косолапого. Во времена Ричарда II вход в питейные заведения обозначался плющом, эта традиция почитается и по сей день и считается одним из главных питейных атрибутов.

Внутри английский паб – небольшое уютное заведение с несколькими столиками и деревянной барной стойкой.

Паб — единственное общественное место развлекательного типа, где вам не сделают замечания из-за шума, эмоциональных восклицаний и даже крика. Именно шум и гам делает атмосферу заведения такой уникальной. Сегодня в Великобритании насчитывается более 60 000 пабов.

Что предлагают в английских пабах?

Еще пару столетий назад паб был исключительно питейным заведением, где закуска не подавалась. Сегодня каждому посетителю предлагается меню с ассортиментом закусок и сытных горячих блюд. Чаще всего это традиционно английские блюда: бутерброды, сосиски, пирожки, йоркширский пудинг (запеченный кляр из муки, молока и яиц), ростбиф, «обед пахаря» (ассорти сыров, хлеб, помидор, сельдерей, салат и яблоко), печеный картофель с разными начинками.

Напитки достаточно дорогие. Некоторые пабы напрямую сотрудничают с пивоварнями, поэтому стоимость этого напитка может быть выше вина, виски и т.д.

Предлагают три вида пива:

— Bitter и Ales – традиционно английские, наиболее пользующиеся спросом;

— Lager – более концентрированное, не уступающее по популярности первым двум;

— Stouts.

Порция составляет пинту. Если собирается большая компания, все ее участники заказывают пенное по очереди для всех, эта традиция получила название «круг».

Традиции английских пабов

Здесь вы не встретите официантов, обслуживающих столики. Желающие сделать заказ ожидают своей очереди у барной стойки. Меню или блюдо вечера пишут мелом на доске.

Все работники английских пабов приветливые и добродушные, охотно поддерживают беседы, принимают участие в дискуссиях.

Посетители пивных заведений по всей Великобритании любят проводить время за незатейливыми играми – дартс, домино, игра в кегли, бильярд, карты и т.д.

Ни один футбольный матч не обходится без большого плазменного экрана и шумной компании.

Закрываются пабы в 11 часов вечера. О закрытии заведения бармен сигнализирует звоном в колокол или электрозвонком.

Окунуться в мир английского паба, ощутить его колорит предлагает Greene King.

Еще больше о традициях английских пабов можно узнать на сайте gkpub.ru.

Автор: Алина Стеценко

Ранее работала журналистом ряда российских телеканалов в странах Юго-Восточной Азии и Японии, в настоящее время - русскоязычный гид в Индонезии и Тайланде, сотрудничает с рядом ведущих турфирм России и Украины

Статей на сайте: 49